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解密“廖记棒棒鸡”

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-05-12  

  前言:一个成功的品牌背后必然有许多个性化的、独特的品牌故事。在大众创业、万众创新的时代环境下,我们不仅需要柳传志、马云之类标志性创业型企业家,更需要树立草根创者的榜样和标杆。

  从一个流动手推车路边摊白手起家,到今天全国开设500余家直营店、年销售额超过5亿元的成都“廖记棒棒鸡”无疑就是我们众多草根创业者的成功典范、香港管家婆图片66期!品牌标杆。

  廖氏三兄弟(廖钦弘、廖钦勇和廖钦明)历时22年艰苦卓绝的开拓,廖记食品连锁股份有限公司业已成为四川熟食连锁行业的标杆企业、中国熟食连锁领军品牌之一,“廖记棒棒鸡”的品牌创业史在业内一直被封为传奇。从本期起,本报《品牌成都周刊》将陆续连载“廖记棒棒鸡”的一个个品牌故事,为您深度解密“廖记棒棒鸡”的创业历程。

  廖氏三兄弟出生在四川贫寒乡村,十多岁时相继外出务工。期间,二哥廖钦勇来到了四川雅安荥经县,偶然吃到当地名小吃“棒棒鸡”,觉得其味道独特、鲜美爽口,除了在当地,其他地方鲜有这样的美食。三兄弟决定将这种美食发扬光大,于是拜师学艺、潜心苦究,终于悟得其线年,廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都,以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的简易货柜开始创业生涯,由于兄弟三人忠厚为人、信义处事,且选材上乘、烹饪考究、口感独特,产品深得顾客喜爱,不到一年时间,声名大噪,供不应求。为了满足顾客需求,成都“廖记棒棒鸡”熟食店应运而生。在三兄弟及家人起早贪黑的努力下,又相继开了数家店。但如何发展壮大成了三兄弟亟须跨越的第一道门槛。老三廖钦明偶然间从旧书摊上搜索到的一本书《麦当劳——汉堡包如何筑起金元长城》,让三兄弟深受启发,找到了经营管理连锁直营店的阀门。通过不断的努力和苦心经营,很快从几家店发展到数十上百家,并相继开到了重庆、武汉、昆明。

  质量是企业生存之本,质量是企业发展的基石。 廖记公司一直坚持“只将优质的产品投放市场”的产品理念。严格遵循ISO9001及ISO22000(HACCP)质量管理体系,所有原料均能追溯到源头,对供应商及内部生产过程层层把关。虽然现已有数十种菜品,但从选材到生产、冷链运输、拌料规格,甚至菜品刀工等都有系统严苛的标准,保证了消费者在任何一家店购买到的产品都完全一致。在第十二届中国食品安全年会上,公司的“食品安全管理之全程冷链项目”被评为“2014年度餐饮食品安全优秀案例”。

  “你若盛开,清风自来”。廖记人并没有过多地包装自己、粉饰自己,而正是踏实做事、朴实做人的精神和对产品质量的执著,让“廖记棒棒鸡”品牌得以口口相传。

  廖记公司经过22年的技术积累和品牌文化沉淀,不断取其精华、去尽糟粕。“廖记棒棒鸡”已从最初的一代店升级到了第四代店,无论从品牌形象、菜品口味都得到了极大的提升,也得到广大消费者的认可和赞许。其连锁店铺总数和营销额也得到直线家……

  廖记公司的飞速发展,不仅牢牢占领了市场,吸引了风投资金看好的同时,也受到众多个体投资创业者的青睐,在“顽固”坚持“拒绝加盟、只做直营”20年后,廖记公司终于开放了加盟的闸门,在为众多创业无门的小额投资者提供了一个便捷渠道的同时,也借此聚社会之力朝着“打造中国熟食连锁第一品牌”的目标继续奋进。在互联网+时代,懂得创新的廖记人同样借助互联网,让更多人熟知“廖记棒棒鸡”,为更多人献上其美味产品。

  传承经典,创享未来。廖记公司正在着力打造百亿企业,并朝着上市公司的目标迈进。廖记公司正在二次创业的梦想之路上一步一步踏实迈进。